Ésta forma de hacer el pavo la aprendí de Luisa, aunque como todas las recetas de este blog, es mi versión de su receta.
Lo mejor es que se puede cocinar con una carne que para mi gusto es muy seca, pero que hecha así no pierde nada al hacerse y queda jugosa y muy rica. Otra ventaja es que es fácil de hacer y no se tarda mucho en la preparación.
Así cocino el Estofado de Pavo con pimientos,
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Etiquetas: aceite, ajo, cebolla, estofado, guiso, pavo, pimientos, vino blanco
Esta receta es una de las que hago en invierno. Hoy, que ya es primavera, se nos ha apetecido porque está el cielo gris han bajado las temperaturas y parece que ha vuelto el invierno.
La receta que os presento es, como todas las que están en este blog, mi versión de ragú o ragout. La puedes acompañar con patatas fritas, con patatas que se pueden triscar y poner junto con la preparación en el momento de poner los guisantes, también le va el arroz cocido o el puré de patatas, bueno o con lo que sea que está muy bueno, sobre todo mojando pan 
Y, con un vino tinto mejor sabrá.
Así cocino el Ragout de ternera
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Etiquetas: aceite, ajo, cebolla, estofado, guisantes, guiso, pimientos, ternera, tomates, vino tinto, zanahorias
Este es el primer bizcocho que hice. Con la supervisión de mi madre claro, pues tendría unos 14 ó 15 años cuando lo hacía. Me acuerdo de batir los ingredientes, mezclarlos, pasarlos al molde, meterlo en el horno (que entonces era de butano), junto con alguno de mis hermanos, rebañar el bol donde lo había mezclado (antes no se llamaba bol era un cuenco), hasta nos peleábamos porque alguien comía mas que otro Qué tiempos aquellos!!
Para completar el pastel mi madre hacía unas natillas mas bien espesas y rellenaba y cubría el bizcocho con ella… uuuhhhmmm!!! Parece que fue ayer cuando ocurria todo esto y ya hace unas décadas 
Hoy, después de un día que guardaba una sorpresa que pasó de la decepción al descanso… al abrir el frigo había un yogourt de limón y recordé aquellos días.
Menos mal que hice la foto pronto porque no iban a dejar ni las migas 
Así cocino el bizcocho de yogurt,
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Etiquetas: aceite de girasol, azúcar, bizcocho, harina, horno, huevo, yogurt
Bueno estas patatas en mi casa se les llama “Patatas de Esther” pues fue en casa de mi cuñada donde las comimos por primera vez y, nos gustó tanto que de vez en cuando, muy de vez en cuando las hacemos pues están riquísimas.
La receta es muy fácil y ahora con la ayuda del microondas aún mas rápidas de preparar. Tal como me las explicó mi cuñada, las patatas hay que asarlas en el horno convencional, pero yo las hago al micro, así tardo menos en hacerlas. En definitiva es la clásica mezcla de cebolla bacon y nata, que para mi gusto van de maravilla, y con las patatas ya están de vicio.
Podemos complicar la receta si en vez de patatas de tamaño mediano, usamos unas pequeñitas que se puedan comer de un bocado, estas las he hecho como entrante y se terminaron enseguida.
Así cocino las Patatas rellenas con bacon,
